
一、策划目的
越来越多不断出现的食品安全事件,使消费者对食品安全的关注度越来越高,对食品安全的要求也日渐精细。在这样的特殊时期,黑猪肉进入市场,机遇与挑战并存。但是只要运用正确的宣传方式和营销方法,就能趋利避害,打开销路,不仅可以换取高额利润,而且可以树立品牌在消费者心中的形象,对企业长远的发展有着重要意义。
二、产品定位
高端人群 绿色食品 生态健康
三、产品介绍
(一)生长期:目前市场的普通猪一般 3-4个月出栏上市,优质黑猪肉一般在一年左右才能出栏上市,以保证猪肉有足够的生长周期,肉质更鲜美。
(二)饲料的选择方面,拒绝使用饲料公司生产的常规配合饲料,通过自己采购原料,配制饲料,提高生猪免疫力,不添加任何有害物质。
(三)绿色优质黑猪肉绝对不添加如何有害添加剂,如激素、抗生素等。目前为解决生猪生病必须打药的问题,主要通过采集喂食中草药,避免副作用,增强生猪的抵抗力,杜绝抗生素的使用,做到无抗健康绿色。同时,突出黑猪的中国正统猪种理念,没有任何转基因的杂交配种,更安全更健康。
(四)养殖方式主要采用散养,可以增加运动量、接受新鲜空气和充足阳光,以改善猪肉风味。
四、营销方法
(一)微博营销
因为黑猪肉本身定位高端人群,可通过微博关注30-45岁左右的高收入群体,这些人是经常食用猪肉,注重生活品质并愿意为健康投资的人。可以把黑猪的生长的照片拍下来,放到微博上面,配上简洁幽默的文字介绍,并实时更新,专人负责。产品有意无意的带上一两根黑猪毛,但不要带太多。
同时,这部分人群工作压力大,生活之余难得放松,可以以黑猪为主角,创作一些贴近生活贴近实际的搞笑漫画,这些漫画要自然融入关于黑猪肉的优良品质,吸引目标人群的注意力与关注心,使他们在开怀一笑的同时,黑猪肉的健康理念深入人心。
(二)网络销售
网购是当下最为流行的一种购物方式之一,在网上进行黑猪肉的销售即可以提升黑猪肉的知名度,又可以开拓更广的销售市场,进行远距离销售。此外,黑猪肉的健康营养绿色等特点为广大网购网民所热衷,黑猪肉的冷冻包装也恰好满足网络销售的要求。
1、团购:这是高端猪肉运作的重要渠道。如果仅仅把产品当成“猪肉”来卖,因高价高质的产品力可以吸引高收入人群购买,但如果把产品当作“礼品”来卖,不仅把外围的购买者拉了进来,而且从高收入人群到政商有身份地位人群,大大放大了黑猪肉的市场,而作为日常
消费的高端猪肉,当它成为礼品更有机会快速起量。由于高端猪肉自身的价值属性用来送礼十分合适,尤其在一年当中的两大节:中秋节和春节,将会极大的带动销售量。同时团购渠道的开发也是几个渠道里面最难的,这里面的关键点在于关系的建立。团购主要依靠的是关系,主要解决办法就是把高端猪肉礼品化提升附加值,我们熟知的是当高端猪肉做成礼盒后就不是论斤卖了。在这里还要注意产品设置的多样化,用以满足不同级别团购客户的需求。
2、网购:这是高端猪肉运作的新兴渠道。网购是随着网络和电商的普及逐渐兴起的渠道,淘宝,京东,易讯等为代表的电商都获得了高速增长,可以说网购正逐渐成为人们购物的主要渠道,快消品企业不研究网购必将落后于未来竞争格局。但是目前网购在高端猪肉的运作中还很难有大作为,高端猪肉自身的保质期和保存条件问题对物流条件和效率提出了极高的要求,而目前做冷链终端配送服务的第三方物流还很不发达,这限制了生鲜类产品的网购发展。因此对于网购的主要定位是品牌宣传以及和线下实体店的信息共享和互动。
(三)开设专门的黑猪肉网站。
1、此网站由专门人员负责(可让负责微博人员兼职),可作为宣传黑猪肉的前沿阵地,网站上要经常发放产品上市信息,并开展活动,如前一百名预订者,不收取任何费用(预订限 2 斤内)等等。网站要有一定的知名度,保持大量的人员访问量。解决这一问题,公司可以斥资请某位当红艺人作为黑猪肉的品牌形象代言人,把艺人享受黑猪肉时的巨幅照片放在网站首页,吸引访问量。
2、同时,可与某电台收视率较高的栏目合作,录制一期关于黑猪肉的节目,由黑猪肉公司的董事长或者总经理作为嘉宾亲自出席,全面而广泛的介绍黑猪肉的优良品质,但时间不宜过长。之后,作为视频放在网站首页,并与其它相关网站合作,作为超链接,使顾客在搜索网站搜索相关内容时,争取使黑猪肉的相关内容作为头条或在搜索首页出现,增加点击率,一定会吸引相关目标群体的注意力而产生购买欲望。还可以拍摄产品的视频广告或宣传视频,播放于公交车、专营店内以及人流量多的大屏幕上。视频内容包括产品图片,营养价值讲解和推荐的膳食搭配方案等。
3、定期举办以黑梅猪肉为主食的厨艺大赛,参赛对象尽量邀请有名气的厨师或酒店大厨,增加活动的宣传性。对于每次举办的活动全程拍摄,留有备份,可留作以后成为宝贵的宣传资料,选取具有代表性的图片或视频放在网站,发挥网站的门户作用。
(四)网络与实体相结合。在网络上做足功夫以后,要与实体店相结合。1、五星级酒店。黑猪肉定位高端,五星级酒店是一个选择,要让吃的人知道自己吃的是高端品牌猪肉,就像在五星级酒店里面大多放依云水一样,喝依云的人冲的不仅是水,更多是品牌消费的满足感。最简便最有效的做法是菜谱工程,在菜谱上标注食材是高端猪肉的品牌名称,以自身品牌知名度和相应品牌酒店品牌作为背景,两者相互作用和支撑,为消费者接受寻找到合理出口。2、专卖店。虽然专卖店本身的.选址装修,盈利模式设计,物流配送,即期品处理,店面管理等会大大考验企业的运营能力,而且这种能力很多企业还需要积淀和提升,因此它还不能扛起销售的主流,但是专卖店有其他任何场所所不具有的优势作用:第一,品牌形象展示平台;第二,辐射其他渠道的运作平台;第三,渠道运作策略中的围魏救赵曲线救国策略的使用。所以,可以在每个城市客流量较多的繁华地段开设1-2家专卖店来销售黑猪肉,销量不要要求的太多,关键是毛利,并配合网络宣传。3、大型超市。黑猪肉进入大型超市,如大润发超市、欧尚超市、家乐福超市、 沃尔玛超市等,可借助超市的人流量优势销售黑猪肉。但是其门槛较高,谈合同不太容易,有时候价格高的连自己都难以接受,这是就需要“曲线救国”了。可先进入门槛较低的农贸市场或者在自己的专卖店里销售,做出名气以后,大型超市会自动找上门来。4、西餐厅。作为高级消费场所的西餐厅对食材的选择有较高的要求,黑猪肉的绿色营养健康等优点可以满足他们的选材需要,另外黑猪肉的较高价格也能为他们所接受。
五、策划效果
通过本次营销策划,依托网络和其他媒介,着重突出黑猪肉的特色,使黑猪肉的绿色生态、营养健康理念在消费者心里留下深深地烙印,产生极大的购买欲望,并能长期保持这种购买力,成为公司的长期购买生力军,因而达到本次策划的营销 ……此处隐藏7427个字……众体三个层次上进行,按活动方式可分为异步教学和同步教学。同步教学具有空间上的自由度,异步教学在空间和时间上均具有很大的自由度。下表显示可以用于支持各类教学活动的部分网络信息工具。
同步(实时)异步
个体IP电话,可视电话Web,VOD,FTP,E-mail
群体视频会议,聊天室,MUD/MOOWeb,VOD,FTP,Usenet,计算机会议
众体网络视频广播,卫星IPWeb,VOD,FTP,BBS
网上教育的时空不限性给教学活动带来虚拟性,现在虚拟教育已经成为人们津津乐道的话题。虚拟教育可分为校内模式和校外模式,校内模式指在校园网上开发的各种教育应用,校外模式指网上远程教育。可以把校内模式与校外模式有机结合起来,成为一个无缝连接新型教育系统。对于实力较强的学校来说,这种双重办学模式有助于进一步发挥其教育优势,现在国家鼓励重点院校开办网上远程教育是一个明智之举。
3.多向互动:
双向互动曾经是教学系统设计所追求的目标,而网上教学能够做到多向互动。从学生视角来看,他一方面可以通过利用课件、信息资源及智力工具进行学习而产生互动,另一方面可以通过与在线教师、同伴、专家等对话而产生互动。图1显示这种互动模式。
4.便于合作:
通过网络进行学习,学习者可以不受时空限制,不仅能够进行交流研讨,还可以利用适当的软件工具支持协同创作。现在许多网络教育平台带有群件系统的功能,能够支持一个学习群体方便地进行通讯交流、工作空间共享、应用软件共享和协同创作。
二、网络课程设计的若干原则
网络课程设计不能简单套用传统课程设计的思路和方法,一是要充分发挥网络媒体的特长,二是要适当体现当代教育改革的'精神。笔者提出以下建议,可以作为网络课程设计的基本原则。
1.以教育改革为宗旨
利用信息技术促进教育改革是当代教育发展的大方向,网上教育应该做到观念更新、教法革新、内容从新、评价创新。对于中小学教师教育来说,经过这种革新课程学习熏陶的教师们无疑会转而对中小学教育改革产生巨大的带动作用。
2.以异步学习为基础
网络既可以支持同步学习,又可以支持异步学习。但从网络媒体的特性来说,更适合于异步学习,因为异步学习可以利用网络的时间和空间两个自由度,而同步学习只利用了它的空间自由度,并且目前的网络线路还受到带宽的限制。就目前而言,在网络上实行同步教学既不经济又不实用。对于网上成人教育来说,异步学习更是应该大力倡导的。
3.以多元载体为环境
网上教育不应该排斥其他媒体,特别是书本和光盘,可以作为离线学习资源。将离线资源与网络课程相结合,一是可以弥补目前网上中文教育资源不足的缺陷,二是可以减少网络信息传输的负担,三是通过减少在线学习时间而降低费用。因此,我们主张采用网络、书本、光盘三位一体的学习媒体配置。
图2三位一体的学习媒体配置
4.以自主学习为中心
网上教育应该坚持以学员为主体,营造一种有助于学员探究性学习的环境,促进一种自主学习的文化。学员自主学习活动包括自学知识、观摩演示、观察案例、寻找信息、探索问题解法、交流研讨、构建作品、自我评价等。
5.以案例学习为抓手
在医学、管理学等学科领域,案例学习历来被作为至关重要的教学方法。在教育领域,特别是在教师培训中,更应应用案例学习方法,让学员通过大量的案例观察与分析,从中体验教学的科学性与艺术性,提升自己的教学设计水平。Internet上有许多专门收集教案的网站,其中存有成百上千个中小学学科教案,可以优选出许多可供教师培训课程的案例学习资源。
6.以学习资源为支撑
传统的课程是一个内容自足的封闭系统,而网上课程应该是一个以信息资源利用为特点的开放系统,课程资源库建设可以采取自建与引用相结合的办法。比较而言,传统课程开发是以学习内容设计为中心的,而网上课程应该是以学习过程设计为中心的,而且网上学习过程具有利用信息资源的有利条件。这种基于资源的学习模式尤其适用于成人学习者。
7.以合作学习为导向
合作学习是备受国际教育界推崇的学习模式,因为它有助于培养学习者的合作精神和协同解决问题能力。在教师教育中,如果能够让教师们学会在网上运用电子手段进行教学研讨和协同设计教案,无疑会对他们今后的教学行为产生积极影响,因此是值得倡导的学习模式。
8.以电子作品为业绩
网上教学应该让学员尽量利用电子手段完成作业,把他们的电子作品作为学习业绩。学员的电子作品可以传送给老师,也可以通过网页形式发布,以便接受多方评议。对于教师教育来说,特别有价值的电子作品是信息化教案,教师通过设计信息化教案的练习就能逐渐形成信息化教学能力,为我国教育信息化的发展积蓄力量。
9.以结构化评价为特色
传统的计算机辅助教学通常采取客观性评价办法,利用大量选择题型的测试方式。这种基于简单行为反应的测试方式证明带有很大的局限性。革新的测试理论主张采取面向绩效的评价,不但要知道学员做得怎么样,还要知道他是怎么做的。对于网上教育来说,比较易行的方法是依据学员的电子作品进行评价。课程设计者必须根据教学目标设计出一些结构化的定量评价标准,称之为量规。通常从作品的选题、内容、组织、技术、资源利用等方面确定评价的结构分量,并具体规定各分量的评分等级。有了这种量规,就能大大降低评价的主观随意性,不但可以教师评,而且可以让学员自评和同伴互评。如果事先公布量规,可以对学生作业起到导向作用。
10.以电子学档为管理手段
网上教育可以充分利用系统的信息管理功能,通过建立和维护学员的电子学档来管理学习过程。电子学档可以包括学员身份信息、学习任务信息、学习活动记录、学习评价信息、电子作品选集等。
三、网络课程设计案例
为了便于示范如何运用上述原则来设计网络课程,笔者用自己承担的一门网络课程为例,在此展示此课程的基本结构。本网络课程的设计方案吸收了信息化教学的理念和网络教育研究的最新技术成果,主要特点是:
(1)基于资源库的课程组织:这个课程按内容专题组织成为若干模块:各模块采取网页结构,并且与教学案例库、常见问答库(FAQ)、评价量规库、媒体素材库、参考文献库以及作业工具库相连接。
(2)基于电子学档的管理:本系统用电子学档记录学员的学习过程与学习成果,支持面向过程的学习评价。
(3)开放式信息库结构:系统允许教师将优选的学员优秀电子作品上传至案例库,也可以将学员中提出的常见问题加解答后作为新的FAQ存入答问库。
(4)多向互动与合作学习:允许学员利用网上异步的及实时的通讯工具,与在线同伴合作学习,或者与在线教师和在线专家进行信息交流。
本文在一定程度上反映了作者近年来在网络教育研究方面形成的基本理念和实践体会。由于这些研究和实践都属初步阶段,文中观点肯定有许多值得商权之处,仅作引玉之砖而已。

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